본 발명은 가스터빈의 제어장치 및 제어방법에 관한 것으로, 중심축의 둘레 방향으로 복수의 연소기가 배열된 가스터빈 제어장치로서, 복수의 연소기의 상류 측에 형성되어 복수의 연소기 중 대응하는 연소기에 수분을 분사하는 복수의 노즐을 구비하는 수분 분사 장치와, 복수의 연소기로부터의 연소가스의 온도를 측정 가능하며, 중심축의 둘레 방향으로 배치되는 복수의 온도 센서를 구비하는 온도 검출부와, 온도 검출부에 의하여 측정된 온도에 기초하여 기준치 이상의 온도의