본 기술은 실크단백질이 혼합된 이유식을 제조하는 기술입니다. 본 기술에 따라 제조된 이유식은 누에를 이용하여제조된 실크 단백질을 이유식에 포함할 경우 유아나 성장기
어린이에게 필요한 필수아미노산을 쉽게 공급할 수 있습니다. 또한, 실크 단백질에 초음파를 조사하여 소화가 잘되지 않는 키틴질을 제거하여 식감을 개선할 수 있는 기술입니다.
실크단백질은 누에고치를 아미노산 단위까지 가수분해하여 얻어진 분말로 순수한 단백질로 구성되어 있습니다. 지방 성분이 없고, 소화가 원활히 잘되며 아기의 단백질 보충에 도움을 줍니다.